中・高等部の部屋

大根の収穫，そしておでん作り

投稿日時 : 2023/03/06  中・高等部担当者 

 

学級菜園で育てた大根を収穫しました。

立派に育った大根でおでんを作りました。

有名な和食料理人の「時短でおでんが作れる」という動画で，

具材に出汁が染み込みやすくなる方法を調べ，「隠し包丁」や

「こんにゃくパンチ！！」の裏技を実践。

煮込み３０分でしみしみのおいしいおでんが出来上がりました。

調理の様子をご覧下さい。

しみしみおでん作り.pdf　　⇐　ここを押して下さい